Architecture Design of Automatic Stirrer and Filter Atom Crackers For Medium and Small Business in Moro Area

grabcad

(RANCANG BANGUN ALAT PENGADUK DAN PENYARING KERUPUK ATOM OTOMATIS UNTUK USAHA KECIL MENENGAH DI MASYARAKAT DAERAH MORO)Kerupuk merupakan salah satu makan yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Terutama di daerah perkampungan. Kerupuk juga merupakan makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung dicampur bahan perasa seperti udang atau ikan. Makanan ini populer dikalangan masyarakat Indonesia sebagai lauk hidangan serta sebagai jenis lomba makan utama pada peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia. Kerupuk bertekstur garing dan renyah sering dijadikan pelengkap untuk berbagai makanan di Indonesia seperti nasi goreng dan gado-gado. Kerupuk udang dan kerupuk ikan adalah jenis kerupuk yang paling umum dijumpai di Indonesia, salah satu tempat yang banyak menghasilkan kerupuk ialah di daerah kecamatan Moro, dimana di daerah ini banyak UKM (Usaha Kecil Menengah) yang bergerak dibidang kerupuk. UKM di kecamatan Moro merupakan UKM yang lebih cenderung bergerak dibidang produksi jenis kerupuk atom, proses produksi kerupuk atom di daerah kecamatan Moro ini, mulai dari pengolahan bahan baku kerupuk sampai pada proses pengadukan dan penyaringan kerupuk ketika digoreng dan disaring, masih menggunakan peralatan-peralatan yang sederhana. Dengan kondisi kerja yang seperti ini, yaitu pada proses pengadukan yang masih memanfaatkan spatula kecil dan proses penyaringan yang masih memanfaatkan alat penyaring yang digerakan dengan tangan atau manual. Sehingga menimbulkan beberapa keluhan pekerja yang sering merasakan pegal-pegal pada leher dan juga nyeri pada punggung karna melakukan proses pekerjaan yang cukup lama. Berdasarkan dari faktor-faktor tersebut, maka peneliti bertujuan membuat sebuah alat yang berjudul “Rancang Bangun Alat Pengaduk dan Penyaring Kerupuk Atom Otomatis Untuk Usaha Kecil Menengah di Masyarakat Daerah Moro” dengan tujuan mempermudah dan dapat memberikan kenyamanan bagi para pekerja sehingga dapat meningkatkan hasil produktivitas kerupuk atom yang lebih baik. Melalui perancangan dan pengembangan alat ini, diharapkan alat ini mampu mengantisipasi persaingan UKM di kecamatan Moro tersebut didalam dunia usaha.